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黄色いカリフラワー


近所のコンビニでは地元農家の野菜を時々販売している。

一週間くらい前に


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こんなの売ってました。
黄色いカリフラワー。
普通のカリフラワー白でしょ、これまっ黄色。
結構大きかったけどお値段200円と格安。
この大きさの白いカリフラワーはたぶん398円くらいだと思う。


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緑の葉っぱと黄色いカリフラワーが目に鮮やか。


レジの人に「どうやって食べますか?」と聞かれちゃった。
知ってて買ったと思ったんだろうね。
「ん~、まずはサラダにしてみます。初めてなのでまず食べてみるわ」と言った通り
その日はサラダにしてみました。

美味しかったです。
味が濃いと言うか甘みがあると言うか。

翌日はカレーライスをしたので、カレーにいっぱい入れて食べました。

最後に残ったのは塩コンブとエビ(ちっちゃい干しエビ。オキアミみたいなやつ)と一緒に炒めて食べました。

美味しかったです。
もう一個買ってくれば良かったです。

カリフラワーもブロッコリーも主に食べる所はつぼみで、これから命を残そうと言う部分です。
こういう所は大変栄養豊富なんですよね。
それ一個で命になるものはどれも栄養豊富です。
ごまとか大豆とかのタネ類とか卵(鶏卵とか魚卵とか)とかですね。
うちではブロッコリーもカリフラワーもゆでて袋に入れて冷蔵庫に置いてます。
犬ご飯にもすぐ使えるように。
冷凍、あんまり好きじゃない上に冷凍室いつもいっぱいで。


アスパラも白や緑や紫がありますよね。
紫のアスパラって火を入れると緑になっちゃうの。
このカリフラワーは火を入れても鮮やかな黄色を保ってました。
いやー、また出合いたい食材です。


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  1. 2022/12/14(水) 18:17:57|
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コメント

黄色いカリフラワーの食べ方を
売っている人に聞かれたんですか?
ちょっと笑えます。
普通は逆なのに(笑)

白のより味が濃いのですねぇ。
スーパーで見かけたら買ってみようかな。
  1. 2022/12/18(日) 19:25:37 |
  2. URL |
  3. チョビ姉 #-
  4. [ 編集]

チョビ姉さん


お弁当とかにも色がきれいなので使いやすそう。
何より味が良いの。
また出合いたい野菜です。
  1. 2022/12/23(金) 17:12:17 |
  2. URL |
  3. kuro #-
  4. [ 編集]

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