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桜えび ごちそう様で~す



私はエビやカニが好きなのですが、使いやすさという点ではエビに軍配が上がりますね。
カニは身を取るのがまず大変ですからね~。
料理もカニ料理よりエビ料理の方が多いような気がします・・・ほんとはどうだろ?

北海道ですとシマエビや甘エビを良く見ますね。
イセエビやロブスターも美味しいですね。多分。
(食べたこと無いから「多分」ね)

冗談はさておき、


エビ好きとしては見たらヨダレものの贈り物が届いたのです。


017mnp.jpg
たっくさんです。
釜揚げの桜えびとかき揚げがたくさん。


018mnp.jpg
ふむふむ、へ~・・・
桜えびって駿河湾だけの特産品って知ってました?
桜えびは良く知ってても産地までは知りませんでした。




さてさて、さっそく020mnp.jpg
コレを見ながら「かき揚げ丼」を作ってみましょう。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

021mnp.jpg
で、出来ました・・・・
青みがないと寂しいです。
三つ葉あったらな・・・・・





土曜日にはうどんをしましたよ~。
023mnp.jpg
美味しかったです~。




009mnp.jpg
これはね、素麺なんですよ。
素麺を炒めたのです。
美味しい上に色がとっても綺麗でした~。




006mnp.jpg
これは暖かい素麺。
ちょっと器が小さかったですね。



002 (2)mnp
コレは今朝のお弁当に入れた桜えびとねぎの卵焼き。
写真ではよく分かりませんが、色がね綺麗なんですよ~。




桜えび、あと少しだけ残っています。
大切に頂きます。
どうもありがとうございました。


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ちょっと時期をずらしてフキも頂きました。
これは北海道名寄産。
長いうちに写真撮ればよかったわ。
すっごく長くて、すっごい太いんですよ。
私はその辺に生えてるフキも採って食べますが、
こういうのはまた格別です。


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我が家で一番大きな鍋でゆでます。
引越しする時にIHで使えない鍋は全部処分してきたので大鍋と言うとこれ一つだけ。
この鍋は、茶碗蒸しとフキ専用、って感じで使っています。


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こんなに太いんですよ。


009 (2)mnp
フキの穴の向こうに見えるのはカミィなんですよ~。



012mnp.jpg
これはラスカなんだけど・・・・ちょっと見えずらいですね。



豆腐とひき肉と桜えびとインゲンをこねて
このフキの穴に詰めて煮た一品を作ったのですが、写真が行方不明・・・
見た目は・・・・だけど美味しくできたんですよ~。




桜えびもフキも、本当にどうもありがとうございました。
ご馳走様でした。

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