FC2ブログ

10000倍 いっただっきま~す

以前、「免疫サポート」と言う本にファイトケミカルの話が特集されていました。
(関連記事はこちら 「wanご飯 ファイトケミカル」)

ファイトケミカルは
今まで栄養素と言われてきた
*炭水化物
*タンパク質
*脂肪
*ビタミン
*ミネラル
*食物繊維
に加え、第7の栄養素として脚光を浴びている栄養素。

「抗がん作用やめんえきを高めるなどさまざまな効果が明らかにされてきている」
んだそうです。

身近な所ではカロテンとかポリフェノールなんかもファイトケミカルなんですね。






生のにんじんをそのままジュースにした生ジュースより、
にんじんを煮たスープ(煮汁)のほうが、
抗酸化力は100倍あります。
にんじんの葉をせんじて飲むと、
生ジュースの1万倍の抗酸化力が得られるという研究結果もあります。


と言う事をこの本で読んだので、
ニンジン(の葉)栽培することにしたんですよ。
葉の方がカロチンいっぱいってことなんでしょうね。
(栽培はこちら 「にんじん栽培ですよ」)





で、
003nj.jpg
こんなに育ちましたし
収穫することにしました。




005nj.jpg
根もこんなに出たんだけどね、



004nj.jpg
実は枯れてきた葉もあって、水栽培ではここらが限界か?と思ったからなの。






006nj_20110129063321.jpg
まぁ5匹分でこんなもんで足りるでしょ。
なんたって抗酸化作用1万倍ですから。





001nj.jpg
この日、お弁当で残ったフライの衣
いつもは溶き卵を使うのですが、
テレビで長いもをすりおろして小麦粉と混ぜたのを使うと付きが良いと知り実行した残り。
これを使います。





フライパンに入れて
007nj_20110129063319.jpg
ニンジンの葉のみじん切りを散らします。




008nj.jpg
ゆでたブロッコリーも乗っけます。






・・・・・・・・・むっちゃ臭い!
ニンジンの葉、やたらと強烈です。
こんだけ臭いとディアなんかは食べてくれないかもしれません。





ってことで

009nj.jpg
レバーをプラス。
これなら絶対大丈夫。





とかやってるうちに表面がすっかり乾いてきちゃいましたよ。
010nj.jpg
溶き卵を流し込み



011nj.jpg
小エビを散らして




012nj.jpg
ひっくり返します。
あら、表面乾いてたけど、裏は白いままだわ。
小麦粉の量、少なかったのねぇ、きっと。





013nj.jpg
よーく焼いて 出来あがり!





014nj.jpg
一口に切って盛り付けです。



016nj.jpg
ディアはこれじゃ足りないのでスパゲティを足します。







017nj.jpg
今日も元気いっぱい待っててくれるのだ。
って、
たった二匹ですよ。





たった二匹の訳は・・・・
もうね、大変だったので、ブログにアップ出来ないと思ってたんだけど、
何回かに分けてアップすることにします。
いやなに、病気とか具合悪いとかそういうことではありません。

姿は見えないけどみんな元気でkuro家にいます。
だからって実態がない訳じゃありません(笑)

普通に笑っちゃう話なんです~。


関連記事

テーマ:パピヨン - ジャンル:ペット

  1. 2011/01/29(土) 06:07:23|
  2. ご飯
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
<<ここまで仲良くなくてもなぁ・・・・ | ホーム | たくましいお尻?>>

コメント

わぁ!!わぁ!!
ニンジンの葉っぱ、
めちゃめちゃ成長してますね!!(感動)

mieわ・・3回ほど・・撃沈しました(涙)
芽わ出るのに・・そっからどうも・・
芽が諦めてしまうというか・・力尽きてしまうというか・・凹

んはは!!
確かに、香り・・強いですもんねー

ぃやーお好み焼きのようで
すっごく美味しそうなんですけどー!!(涙)
DARKI'Sのみんな、美味しかったしょー♪

あら!ホントですねー
カミィちゃんとアイラちゃんだけ・・
そのわけ・・何でしょ??(笑)
  1. 2011/01/29(土) 08:25:20 |
  2. URL |
  3. mie #-
  4. [ 編集]

よくここまで成長してくれましたね~

人参の葉っぱ、凄い匂いですよねー私なんて
TVで電子レンジに入れてチンって言ってた通り
のやり方でやったのに凄かったです~。

ディアちゃんとラスカ君とイオナちゃんは
匂いに負けて、隠れているとか?
レバー付きだから違うか~
あぁぁ楽しみでーす。
  1. 2011/01/29(土) 17:34:47 |
  2. URL |
  3. MewDearMammy #-
  4. [ 編集]

mie さん

見た目美味しそうなんだけど、刻んでる時からすっごい臭くって・・・・
1万倍とか言われても私は絶対食べられません。

>カミィちゃんとアイラちゃんだけ・・
>そのわけ・・何でしょ??(笑)


お気に入りの子だけ、そばにはべらすことにしたのさ(笑)
  1. 2011/01/29(土) 19:31:12 |
  2. URL |
  3. kuro #-
  4. [ 編集]

MewDearMammy さん

ほんっとくっさかったわー。
あれ平気で食べるとかすごすぎ。
だって人間の何倍も鼻がいいわけでしょ?
すっごいわー。


あらら、日常的なことに近いんですよー。
  1. 2011/01/29(土) 19:33:37 |
  2. URL |
  3. kuro #-
  4. [ 編集]

すんごい成長したねぇ。。。
私、あれ以来、挑戦してないんだぁ。

すんごいニオイなんだぁ。
煮たりしてもいいのかい?

何があったんだぁ???(笑)
  1. 2011/01/29(土) 19:44:04 |
  2. URL |
  3. 7 #-
  4. [ 編集]

ニンジンの葉っぱがいいんですね。v-411
うちも栽培してみようかしら!(苦笑)
それにしてもとっても彩りもいいし、おいしそう♪
kuroさんてお料理上手ですよねぇ~。
こちらでエビを見てから、うちも朝ごはんには
いつもエビを細かくして入れてま~す!(^ ^)v
いつも参考にさせてもらってありがとうございます!
  1. 2011/01/29(土) 21:50:56 |
  2. URL |
  3. グーグーガンマ #9EtI2ejc
  4. [ 編集]

7さん

ファイトケミカル自体は熱に強く、
煮たり焼いたりする方が吸収が良いんだって。
ただ、煮炊きの時はフタするといいって。
  1. 2011/01/30(日) 06:14:24 |
  2. URL |
  3. kuro #-
  4. [ 編集]

グーグーガンマさん

人間もそうだけどいろんなもの食べると、
そこから必要な栄養とってバランスが取れてくると思うんだ~。
ファイトケミカルみたいに、今までは言われてなかった栄養素も実際にはまだあると思うので、
いろんな食材をいろんな方法で食べるといいんだと思う。

うちの旦那は小エビ入れた卵焼きが好きなんだよ。
  1. 2011/01/30(日) 06:17:48 |
  2. URL |
  3. kuro #-
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://snowgarland.blog38.fc2.com/tb.php/1349-38c11611
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)