炒り豆腐

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鶏挽肉と人参


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キャベツ



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しいたけ



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ホウレンソウ
茹でてあります。

ホウレンソウのシュウサンが問題視されるんだけど、
よっぽど重症の疾病がない限り、
一度茹でたものはほぼ大丈夫。
気になる時はカルシウムの多い食品と一緒に使うか
カルシウム添加すれば、まぁ大丈夫。
我が家では粉のカルシウムを添加しています。
(野菜カルシウムとか言う感じの名前のやつ)




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炒まったら豆腐を入れて



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卵でとじます。




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できあがり~。
一番左がラスカの。
この日のように野菜が多い日は嫌な顔をするので
ラスカのは野菜を少なめにしています。




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写真なんか撮ってるからみんな待ちくたびれます。





お待たせしました。
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はいどうぞ。
召し上がれ。



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  1. 2018/03/05(月) 08:24:04|
  2. ご飯
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フレンチトースト



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卵液に浸したパンを焼きます。
普通は卵と牛乳と砂糖だけど、
これは卵と豆乳 だけ。



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こんがり焼けました。
砂糖入ってないから焦げないのよね。




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外はこんがり中はとろ~り、噛んだらじゅわ~。
うちのコたちが大喜びしそうな柔らかさ。

ただ、さますのに時間がかかった。




フレンチトーストに、昨日の鶏肉ときのこと大根炒めたの添えて召し上がれ。
はい、お待たせしましたー。

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って、もう無いし。

たまに変わったの作ると食い付きがいい。
ラスカ、大根はあまり好きじゃないんだけど、
こう言う時はどれもこれも嫌いな味も好きな味も一気に食べてしまいます。

食べ終えた食器を名残惜しそうになめるみんなを見て
「美味しかったかーい?美味しいっていい事だ~」
といつものkuroの発言が出て、朝ご飯終了~。


二日降った雨とかみぞれがやんで、
今朝はもう少し冷え込むのかと思ったら-2℃程度。
それでもうちの前はバリバリに凍ってて、
車が通るとばりばりばりり~ってかなりの大音響(寝てるとうるさい)
転ばぬように行ってきま~す。

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  1. 2018/03/05(月) 06:53:12|
  2. ご飯
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最近「麩」をいろいろ買って食べてます。
今までなじみがなくって敬遠していた「くるま麩」やら「あぶら麩」やら。


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右二つがくるま麩。
生協の共同購入で二個組で売ってました。
くるま麩は煮ると夫が比較的喜んで食べます。
裏にメニューが載ってて
「生姜焼き」ってのがあってビックリしました。
水で戻して味を染み込ませて、油で焼いて?でしょうか。
読んだら載ってるはずなのに、まだ読んでない。驚きすぎて。

左のは「もち麩」薄味の煮ものにもよいようなんですが、
夫が喜びませんでしたのでみそ汁専用です。
特にもちっぽくもなく、普通の麩でした。
大きいですけども。




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「あぶら麩」です。
裏に載ってたメニューにしたがって「卵とじ」を作ってみました。
やたらと美味かったです。
メニューは他にもあって


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肉じゃが
これも作ってみました。美味しかったです。




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茄子炒め、みたいな感じかな?



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卵とじ



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鍋焼きうどん
つけめん

と言った感じで載ってるんですけどね。
例のカメラで撮ったので見えません。
もう私の前から消え去ったので、イライラする事もなかろうと思っていたら
残った写真がいらいらさせるし。

くるま麩のような歯ごたえのある麩はラスカがあまり好まないのですが、
柔らかい麩は食べるので、もっと犬ご飯に使えば良かったなーと
ディアが亡くなった後に何度も思いました。
いろんな麩を食べるようになったのが最近の事なので、
そのたびに何度も思います。
水分をいっぱいに含んでいるのでディアにもきっとよかっただろうに。
脱水解消など水分補給のために
「水を飲む」 というのと 「水分を含んだ物を食べる」というのは全く違います。

前にもつたないながらアップしました
「水分摂取」
ディアが亡くなる1年1か月前の事でした。
この時、麩にもっと注目してたらなー。
柔らかい麩だったらディアのように歯が弱くても食べられたのに。

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  1. 2018/01/29(月) 16:39:28|
  2. ご飯
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卵丼


ある日のご飯

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ご飯。
ややふやかし気味
時間無かったのでちょっとだけふやかしています。
人間が食べる固さだと固いと思うので、ふやかす事が多いです。





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かつおぶし。
イミダペプチドってかつお節からも摂れるのかしら。
猫飼いの時からずっとお世話になっていますかつお節。




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野菜(この日は水菜とエノキとキャベツと・・・・そんなもんかな?)の卵とじを
乗っけて出来上がりー。
左上の茶色いのはサツマイモペーストです。
前の日に使った残り。


昨日、ナイルを連れて行った病院で
「ふやかしたご飯は歯石が付きます。」
と言われました。
うん。
でも、犬ってほとんど噛んでないからね。
センセ、それ自分とこの犬で実験した訳じゃないでしょ。

我が家が手作りご飯なのはこの獣医師にも言ってるんだけど、
忘れてたんだろうね。
何しろ獣医師たちはみーンな忙しいから。

我が家では噛むものも取り入れて(大きさや固さ)たんだけど、
何しろ喉詰まり事件が多発し、
歯石取り時に歯を抜いたコが多いので、
食材は小さく切るようになりました。

どろっとした粘度の高いものは歯や口内にくっついて残るけど、
手作りご飯はべったりくっつくと言う事が少ないですね。
この日のご飯だと噛めばサツマイモはべったり付く食材となります。
丸のみだと口内にもほとんど残らないかな。

ナイルの場合は口が小さいのでサツマイモペーストも噛んだと思います。
更に小さい口に並んだ歯がでかい。
汚れが貯まりやすい口内環境です。
歯がでかく歯ブラシが自由に動くスペースがものすごく少ないので、
ちょっと・・・かなり苦労しています。


犬によって歯石が付きやすいコとそうでもないコがいて、
我が家の故アイラは大きくて綺麗な歯の持ち主でしたねー。
同じもの食べてるのに。
ただ、アイラは丸のみ率が高かったので
噛むコよりは歯の汚れが付きずらいと言うのもあったのかもしれません。
口も大きかったですし。

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  1. 2017/06/21(水) 08:50:08|
  2. ご飯
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犬ご飯

ある朝の犬ご飯

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ボールに入った卵と納豆のパックと鶏肉が写ってます。



もうだいぶ前の写真で、
これが何なのか、この取り合わせがどういう意味なのか
ややしばらく考えました。


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卵液にご飯が入ってるのを見て。
あぁ、あれか。と思いいたりました。

カミィがご飯を食べなくなった時の事ですよ。
お腹痛そうに耐えていたあの時のご飯です。

  だからほんの半月前の事。
それなのに全く覚えていませんでした。
いや、でも結局思い出せたんだからまだ救いようがあるか。



追記
半月前ではありませんでした。
一か月以上前でした。
「カミィ受診です」
半月も一か月もわからない私ってどういう奴なのか。
大丈夫なのか私。



いや,それよりも。
ボールの縁についたご飯粒。これ気になる。
写真撮るならこう言うの綺麗にしてから撮らなくっちゃ。
ご飯って食べてる時は美味しいんだけど
個別(一粒)になると汚らしく見えるのよねー。




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胃の痛くないコは煮込みうどんですね。
ウドンと鶏肉と白菜と水菜と・・・・あとなんだろ。
冷蔵庫にあったもの適当に入れたんだろうな。




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カミィは卵チャーハンですね。

おそらくはだいぶ良くなってからだと思うの。
お腹痛いとかの時は食材少なく、消化の良いものにします。
我が家では白米のおかゆとか、くたくたうどんとかが定番。
だけど、ここでは卵を使ってるので、
たんぱく質も脂質もある程度摂れるようになった頃と言う事ですね。
ただ、みんなと一緒にしなかったのは野菜を避けたためかなと思います。




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みんなのご飯に使う鶏肉。
余熱で加熱してしっとり柔らかな鶏胸。




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最近は本当に小さめに切るようにしています。
ラスカの健康診断で胸の音を指摘されたので。
「心雑音」とは言われなかったけど、
肺とかであっても、やっぱり飲み込みが大変なのかなと思ったので。
ただ、食べてる様子を見る限りでは
特に苦しそうとか大変そうな様子は見られないんだけどね。
まぁ今の所は。
小さく切るとナイルみたいな小さいコの喉詰まりの心配も減るしね。


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このくらい。
茹でた鶏肉はなかなかスパスパっと切れてくれず、
朝の忙しい時はちょっといらっとしちゃうけど。




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カミィのご飯。
この日は納豆も入ってます。
消化的にはちょっと問題のある納豆だけど、
この時のカミィはおそらくだいぶ回復していたので取り入れたんでしょう。



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胃の痛くないコも納豆が入ります。
ラスカは納豆あんまり好きじゃないけど
たまにだったら食べてくれます。




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カミィばっくばく




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みんなばっくばく




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ラスカもみんなと同じようにばっくばくなんだけど
遅いんだよなー。
ほんとにゆっくり。
年取ると時間の流れがゆっくりで食べる時間もゆっくりだー。
でも、一日のうちで大好きな時間が長いって、きっと幸せな事だよなー。

かつてのアイラは「瞬殺」ってくらいにあっという間に食べ終わっちゃって
「アイラ、一日二回しかない一番のお楽しみが「秒単位」で終わったらつまんないでしょうー」
って良く言ったものです。





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  1. 2017/05/25(木) 08:00:54|
  2. ご飯
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